Tomar un puñado de uvas en lugar de una bolsa de papas es sin duda una decisión dietética más saludable. Esta elección también respalda la pérdida de peso, pero las uvas mismas no son una maravilla para perder peso. Coma demasiadas calorías por valor de uva, o cualquier otro alimento, y superará sus necesidades calóricas diarias, evitando así la pérdida de peso. Una taza de uva cumple una de las porciones de fruta por día y cuenta como un conjunto, como alimento sin procesar. Los compuestos en la fruta promueven la buena salud, pero no tendrán efectos mágicos en su tamaño.
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Reclamaciones sobre uvas, resveratrol y pérdida de peso
Las uvas de color violeta oscuro contienen un potente antioxidante conocido como resveratrol en la piel, que las investigaciones iniciales vinculadas con el cáncer-, enfermedades del corazón y propiedades para combatir la diabetes. Esta investigación también sugirió que consumir más del antioxidante podría ayudar con la obesidad. Pero una dieta rica en uvas, jugo de uva y vino no cumple con estos beneficios en su salud, señaló una edición de 2014 de Harvard Health Letter. En la mayoría de los estudios que muestran las correlaciones entre el antioxidante y los beneficios para la salud, la dosis de resveratol fue mucho mayor de lo que podrías consumir en tu dieta, incluso si incluías grandes porciones de uvas.
En un estudio de 2015 publicado en el Journal of Obesity, se descubrió que altas dosis de resveratrol estimulan el desarrollo de la grasa parda, una grasa más saludable que se encuentra en bebés y animales hibernando, en lugar de en la obesidad. causando grasa blanca. Este estudio, sin embargo, solo notó los efectos del antioxidante en ratones y no se puede traducir al consumo de resveratrol y a los humanos, especialmente si su fuente de resveratrol es solo de uvas.
Un estudio anterior sobre ratas publicado en la Revista de Fisiología y Bioquímica en 2014 determinó que el resveratrol no tuvo ningún efecto sobre la obesidad. En este estudio, los animales fueron alimentados con una dieta baja en calorías para inducir la pérdida de peso. Los que recibieron resveratrol además de las restricciones dietéticas no experimentaron ningún beneficio adicional de pérdida de peso.
Ácido elágico y pérdida de peso
El ácido elágico es un compuesto que se encuentra solo en las uvas muscadinas, una variedad de color rojo oscuro originaria del sureste de los Estados Unidos, y se dice que tiene efectos positivos para quemar grasa. En un laboratorio de la Universidad Estatal de Oregón, los investigadores descubrieron que el hígado humano y las células de grasa eran ácido elágico y descubrieron que ralentizaba el crecimiento de las células adiposas existentes, disuadía la formación de nuevas células adiposas y aumentaba la capacidad de los hepatocitos para metabolizar los ácidos grasos. Esta investigación de 2015 no debería alentarlo a consumir uvas muscadine para ayudar con la pérdida de peso; en cambio, sugiere que el compuesto en las uvas podría ayudar con la función hepática en personas con sobrepeso.
Papel de las uvas en una dieta para adelgazar
Perder peso comiendo menos calorías de las que quema. Una semana de mantener este déficit a 500 o 1, 000 calorías conduce a una pérdida de 1 a 2 libras. Las uvas pueden ser una parte nutritiva de su dieta cuando se trata de perder peso, pero no van a inducir la pérdida de peso.
No puede confiar en un alimento para ayudarlo a perder peso. Coma más alimentos enteros no procesados en general, como vegetales frescos, proteínas magras y granos integrales. Coma fruta fresca, como una taza de uvas, porciones pequeñas de nueces y yogur bajo en grasa. Limite las bebidas azucaradas y el alcohol. Mueva más, también, como parte de su estrategia general de pérdida de peso. Ir por lo menos 150 minutos de cardio de intensidad moderada semanalmente; participar en más puede resultar en mayores pérdidas.
Al calcular las uvas en sus planes de comidas, sepa que una taza de uvas frescas contiene aproximadamente 100 calorías junto con algo de vitamina C y fibra. Las uvas Muscadine son más ricas en fibra que la variedad regular Thompson sin semillas. La fibra puede ser beneficiosa en un plan de pérdida de peso porque ralentiza la digestión y te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo.
Comiendo uvas y aumento de peso
Las uvas son refrescantes y dulces, lo que las hace fáciles de comer en exceso. Mida antes de comenzar a comer bocadillos para asegurarse de que se está apegando a su meta de calorías. La fruta tiene casi tres veces más calorías por porción que las verduras sin almidón. Si siempre busca fruta como bocadillo, es posible que esté inhibiendo la pérdida de peso, especialmente si lo considera como un alimento cuyas calorías no cuentan. Las uvas son más bajas en calorías por porción que la granola, galletas, galletas saladas y barras energéticas, pero comer en exceso cualquier alimento puede inhibir la pérdida de peso.
Elija el tipo de uva que come sabiamente también. Las variedades enlatadas con azúcar llevan casi el doble de calorías que las frescas. Intente lavar, secar y congelar uvas enteras y frescas para obtener un refrigerio fresco que lleva más tiempo para comer.
