Cuando tiene diabetes, tiene cuidado de evitar el azúcar y los alimentos dulces para controlar mejor los niveles de azúcar en la sangre. Sin embargo, si tienes ganas de dulces, a veces puede ser difícil resistir una indulgencia azucarada. Los edulcorantes artificiales como Splenda y Equal son alternativas al azúcar real. Estos productos agregan dulzura sin aumentar sus niveles de azúcar en la sangre.
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Edulcorantes artificiales
Los edulcorantes artificiales se usan en lugar del azúcar común de mesa. Los edulcorantes a menudo están hechos de sustancias naturales, pero son mucho más dulces que el azúcar común. La Administración de Alimentos y Medicamentos, o FDA, debe aprobar edulcorantes artificiales para uso del público. Splenda y Equal han recibido la aprobación de la FDA. Para las personas que buscan reducir su consumo de calorías, estos productos son una alternativa conveniente, ya que agregan casi cero calorías a su dieta. Una ventaja adicional para los diabéticos es que estos productos no elevan los niveles de azúcar en la sangre.
Azúcar en la sangre
Los alimentos con carbohidratos, que incluyen azúcares, son el único grupo de alimentos que puede elevar los niveles de azúcar en la sangre. Vivir con diabetes puede dificultar que los niveles de azúcar en la sangre no suban demasiado o bajen demasiado. Evitar todos los alimentos endulzados puede ser difícil, y hacerlo limita severamente las opciones de su dieta. Los edulcorantes artificiales como Splenda y Equal proporcionan una variedad más amplia de alimentos para elegir, por lo que es más fácil seguir una dieta equilibrada que mantenga niveles estables de azúcar en la sangre.
Splenda
Splenda es un edulcorante cero en calorías y cero carbohidratos hecho de sucralosa. Los estudios científicos han demostrado que Splenda no tiene ningún efecto sobre el control del azúcar en la sangre a corto o largo plazo. Su cuerpo no reconoce a Splenda como un carbohidrato, por lo que no se metaboliza. Los planes de comidas diabéticas categorizan a Splenda como un alimento "gratuito", lo que significa que no aporta carbohidratos. Splenda también se ha considerado seguro para las mujeres embarazadas, lo que es particularmente importante para las mujeres que se vuelven diabéticas durante el embarazo, una condición conocida como diabetes gestacional.
Equal
Equal también es un endulzante sin calorías. El aspartame es el ingrediente edulcorante artificial en Equal. La Asociación Estadounidense de Diabetes ha declarado que el aspartame es seguro para los diabéticos, ya que endulza los alimentos pero no aporta calorías ni aumenta los niveles de azúcar en la sangre. Al igual que Splenda, la investigación científica ha demostrado que Equal no afecta el control del azúcar en la sangre a corto o largo plazo. Igual también ha sido aprobado como seguro para su uso durante el embarazo.
