Los suplementos de aceite de pescado son una rica fuente de ácidos grasos omega-3, específicamente EPA y DHA. Debido a que confieren una variedad de beneficios para la salud, EPA y DHA han sido sujetos de un intenso escrutinio científico. Los ácidos grasos omega 3 se han atribuido a la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca y pueden tener efectos beneficiosos sobre la enfermedad de Alzheimer, la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria del intestino y otras enfermedades crónicas. El papel de los omega-3 en el control del peso es menos claro, y algunas personas incluso se preguntan si los suplementos de aceite de pescado pueden causar aumento de peso.
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Funciones
EPA y DHA son fundamentales en una variedad de procesos metabólicos en su cuerpo. Reducen la inflamación compitiendo con otros ácidos grasos por enzimas que sintetizan químicos inflamatorios. Además, los ácidos grasos omega-3 se convierten en protectinas, resolvinas, lipoxinas y maresinas, todos los cuales reducen activamente la inflamación en los tejidos. Los omega-3 ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos, lo que reduce los riesgos de hígado graso, síndrome metabólico y diabetes tipo 2. De hecho, un medicamento recetado que contiene ésteres omega-3 concentrados ahora está disponible para tratar los niveles marcadamente elevados de triglicéridos.
Calorías
La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda que los estadounidenses consuman al menos 500 mg de ácidos grasos omega-3 al día, ya sea de pescado azul o suplementos. El metabolismo de 1 g de grasa produce 9 calorías, por lo que comer la dosis recomendada de omega-3 solo conferiría 4, 5 calorías diarias, una contribución insignificante a su ingesta calórica total. Sin embargo, los suplementos de aceite de pescado contienen otras grasas además de los omega-3. Una porción de un suplemento de aceite de pescado puede contener de 2. 5 a 3 g de grasa total, o 22. 5 a 27 calorías, el equivalente a menos de 2 cucharaditas de azúcar.
Pérdida de peso
Debido a sus efectos deseables, los ácidos grasos omega-3 han sido examinados por su posible uso en el tratamiento de la obesidad. Varios estudios han aludido a un beneficio de pérdida de peso al tomar suplementos de aceite de pescado. Sin embargo, la edición de febrero de 2011 de "The American Journal of Clinical Nutrition" demostró que los ácidos grasos omega-3 no son una ayuda eficaz para perder peso en personas con sobrepeso sanas. Por lo tanto, aún no está claro si los suplementos de ácidos grasos omega-3 podrían ser útiles para perder peso, pero no hay evidencia de que el consumo de aceite de pescado conduzca al aumento de peso.
Consideraciones
El consumo diario de al menos 500 mg de EPA y DHA del aceite de pescado está asociado con importantes beneficios para la salud. Los suplementos de aceite de pescado no se han relacionado con el aumento de peso; más bien, hay cierta evidencia, aunque inconsistente, de que los ácidos grasos omega-3 podrían ayudar a algunas personas a perder peso.Cuando se compara con su ingesta diaria total, las calorías adicionales obtenidas de un suplemento de aceite de pescado típico son insignificantes.
