Las nueces proporcionan grasas saludables para ayudar a combatir el colesterol alto y las enfermedades cardíacas. La Escuela de Medicina de Harvard dice que comer nueces varias veces a la semana puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Las nueces, las nueces de macadamia, las almendras y los cacahuetes son opciones saludables. Pero puedes disfrutar demasiado de algo bueno. El exceso de nueces también puede tener efectos adversos.
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Aumento de peso
Las nueces son ricas en grasas. Aunque la mayor parte de la grasa no está saturada y es beneficiosa para reducir el colesterol, un alto contenido de grasas significa altas calorías. La Escuela de Medicina de Harvard recomienda que si agrega nueces a su dieta, resta una cantidad equivalente de calorías en otro lugar. Si no lo hace, este refrigerio saludable podría ayudarlo a aumentar de peso.
Presión sanguínea
Las nueces a menudo se sirven saladas. Esto mejora el sabor, pero también agrega sal a su dieta. Demasiada sal puede contribuir a la presión arterial alta. Elija variedades sin sal, o intente agregar especias y hierbas tales como condimentos italianos o chile en polvo para un bocado sabroso, bajo en sal.
Problemas gastrointestinales
Las nueces son alimentos ricos en fibra, otra cualidad que los hace saludables. Necesitas fibra para ayudar a la digestión. Pero si no está acostumbrado a comer mucha fibra, consumir grandes cantidades puede provocar hinchazón, gases y diarrea. Comer demasiadas nueces frente a la televisión una noche podría dejarte en la miseria al día siguiente. Los Institutos Nacionales de Salud informa que los adultos deben consumir entre 20 y 35 gramos de fibra por día. Un puñado de almendras contiene 4 gramos de fibra, la mayoría de cualquier tipo de nuez, de acuerdo con el Dr. Bill Sears.
¿Cuánto es demasiado?
Según Alice Henneman, una dietista asociada con la Extensión Cooperativa de la Universidad de Nebraska, una porción de nueces equivale a alrededor de un tercio de una taza. Debido a que es fácil seguir comiendo nueces de un tarro o una bolsa, divida el tarro de nueces en porciones individuales en pequeñas bolsas de plástico o frascos. Disfruta de un paquete de nueces a la vez y lucha contra la tentación de comer más.
