La mayoría de los batidos de proteínas están diseñados para actuar como sustitutos de las comidas o suplementos de construcción muscular. Los batidos proporcionan cantidades concentradas de proteína, que pueden ayudar a que se sienta satisfecho, mejorar la composición corporal y estimular el crecimiento y la fuerza muscular. Los batidos no funcionan de la misma manera para todos, sin embargo, y no se garantiza que produzcan efectos positivos.
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Nutrientes aislados
El polvo de proteína está hecho de concentrado, aislado o una mezcla de ambos. El concentrado tiene un menor porcentaje de proteína, generalmente 70 por ciento o más, y el aislado es al menos 90 por ciento de proteína. Una porción normal de proteína en polvo es de aproximadamente 30 gramos, de los cuales al menos 20 gramos son proteínas. Para las mujeres, eso contribuye en gran medida a proporcionar la cantidad diaria recomendada mínima de 46 gramos de proteína, y también es un porcentaje significativo de la dosis diaria recomendada de 56 gramos para los hombres. Si no obtienes muchas proteínas en tu dieta normal, los batidos de proteínas pueden entregar los nutrientes necesarios para desarrollar músculos, huesos y órganos sanos, mantener un sistema inmune fuerte y regular las hormonas, entre otras tareas.
Control del hambre
Según un artículo publicado en 2008 en el "American Journal of Clinical Nutrition", la proteína es un nutriente más saciante que las grasas o los carbohidratos. Eso significa que los batidos de proteínas pueden ayudarlo a sentirse satisfecho con menos calorías totales, a mantenerse lleno por períodos de tiempo más largos que a otros alimentos y a controlar sus antojos y el consumo total de calorías. En un estudio publicado en 2011 en la revista "Appetite", las mujeres que bebían bebidas que contenían tan poco como un 1 por ciento de proteína de suero en polvo experimentaron una mayor sensación de saciedad y consumieron menos calorías totales que las mujeres que tomaron un placebo.
Composición del cuerpo
Algunos batidos de proteínas tienen efectos científicamente comprobados sobre la composición corporal. En 2011, "The Journal of Nutrition" publicó un estudio que demuestra que los adultos con sobrepeso que suplementaron sus dietas normales con batidos de proteína de suero de leche habían adquirido circunferencias de cintura más pequeñas y perdido más grasa corporal al final de un período de prueba de 23 semanas. Esos resultados son importantes porque los sujetos no intentaron reducir las calorías o seguir un plan de ejercicio regular junto con la toma de proteína en polvo.
Recuperación posterior al entrenamiento
Si realiza ejercicios de fuerza con regularidad, es posible que observe efectos positivos si toma batidos de proteínas después del entrenamiento. De acuerdo con la National Strength and Conditioning Association, beber batidos de proteínas en 30 minutos de ejercicios de fuerza puede reponer con éxito los niveles de combustible y energía, así como ayudar a aumentar la masa muscular, el tamaño del músculo y la fuerza muscular. Los polvos de proteína de "acción rápida", como el suero de leche, son más efectivos para alentar los aumentos posteriores al entrenamiento porque su cuerpo puede digerirlos rápida y fácilmente.
