Oh, ese dulce olor a galletas de avena calientes y suaves que se hornean en una fresca tarde de otoño. O tal vez prefiera sumergir uno crujiente en un vaso de leche fría en un caluroso día de verano. Cualquiera que sea su preferencia, puede preguntarse si esa galleta que está devorando es nutritiva. Después de todo, se supone que la avena reduce el colesterol, ¿verdad?
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¡Crunching the Numbers
En comparación con las galletas de chocolate, mantequilla de maní y azúcar, las galletas de avena son marginalmente más nutritivas. Comparando galletas de tamaño similar, una galleta de avena tiene menos calorías que la mantequilla de maní o las galletas de azúcar. Las galletas de avena contienen menos grasa y más proteína, fibra y calcio que las demás. Sin embargo, todas estas cookies contienen entre 54 y 72 calorías; 2 y 3. 5 gramos de grasa; 0. 4 y 0. 9 gramos de proteína; y 0. 1 y 0. 4 gramos de fibra, por lo que las diferencias son mínimas. Las galletas de avena contienen significativamente más calcio, con 14 miligramos en comparación con 2 o 3 miligramos en los demás; sin embargo, con la cantidad diaria recomendada de calcio de más de 1 000 miligramos, tendría que comer muchas galletas de avena para hacer mella en sus necesidades diarias.
Lo básico
La avena tiene varios beneficios para la salud, como reducir el asma en niños pequeños, mejorar la salud digestiva, mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir el riesgo de diabetes, controlar la presión arterial, mejorar la salud del corazón y incluso disminuyendo el colesterol, de acuerdo con el Whole Grains Council. Algunas avena no contienen gluten, por lo que si padece celiaquía o es sensible al gluten, la avena puede ser una fuente de granos saludables. Comerlos en una galleta, aunque no es la manera más saludable de consumirlos, puede ser una forma agradable de incluir este grano nutritivo en su dieta.
Healthy Additions
Lo mejor de las galletas de avena es su versatilidad. Agregar ciertos ingredientes puede mejorar la nutrición de su galleta de avena si los hace desde el principio. Las frutas secas como las pasas o los arándanos aumentarán el hierro y el potasio. La mantequilla de maní pasada de moda aumenta las proteínas y las grasas saludables. Los trozos de chocolate negro agregan flavonoides y antioxidantes, que pueden combatir las enfermedades del corazón. Agregar semillas de lino molidas o semillas de chia aumenta las grasas omega-3 saludables. Las migas de cereal de salvado o germen de trigo aumentarán la fibra y otras vitaminas y minerales. Intente sustituir la harina blanca por harina de trigo integral y reduzca el azúcar para hacerlo aún más nutritivo.
Consumir con precaución
Incluso con adiciones sanas, una galleta de avena sigue siendo una galleta. Disfrutar de uno ocasionalmente está bien. Pueden contener más nutrientes que otras galletas, pero aún contienen grandes cantidades de grasa y azúcar, que no son tan saludables y pueden ser perjudiciales para su cintura.
