La cocción en microondas proporciona una solución conveniente cuando no tiene tiempo para cocinar con su horno tradicional. Las ondas electromagnéticas de alta frecuencia producen fricción, lo que reduce el tiempo de cocción de muchos tipos de alimentos, incluido el pastel de carne. Aunque su pastel de carne tomará una forma ligeramente diferente cuando lo cocine en el microondas, será tan sabrosa como siempre. Seguir algunos pasos básicos puede ayudarlo a preparar un pastel de carne en solo 20 minutos.
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Paso 1
Coloque la mezcla de albondigas en un recipiente apto para microondas. No use ollas de metal en el microondas. Las microondas no pueden penetrar metal y rebotan en la sartén. Si las olas golpean los lados del microondas, puede dañar el horno.
Paso 2
Arregle el pastel de carne en un círculo si no tiene una bandeja para tubos. Voltea un vaso pequeño boca abajo y colócalo en el centro del círculo para ayudar al pastel de carne a conservar su forma a medida que se cocina. Mantener el pastel de carne en forma circular lo ayudará a cocinar uniformemente y permitirá que la energía de microondas llegue al pastel de carne desde la parte superior, inferior y lateral.
Paso 3
Cubra la albondiga sin apretar con una tapa apta para microondas, envoltura de plástico o papel encerado. No use papel de aluminio. Debido a que el aluminio es metal, puede provocar un arco eléctrico, que se asemeja a pequeños rayos de luz dentro de su horno de microondas. Arcing puede dañar las paredes de su microondas.
Paso 4
Coloque la sartén en el horno de microondas y cocine la albondiga a temperatura media-alta durante cinco minutos.
Paso 5
Cambie la configuración de calor a alta después de cinco minutos y continúe cocinando durante 15 minutos.
Paso 6
Retire la albondiga del horno de microondas después de 15 minutos y cúbrala con una tapa o papel de aluminio. Después de cinco minutos, use un termómetro para carne para verificar la temperatura. Puede servir pastel de carne con seguridad si es de al menos 160 grados F. Si el pan de carne no está a 160 grados F, regréselo al horno durante dos o tres minutos más y vuelva a controlar la temperatura.
Cosas que necesitará
- Bandejas aptas para microondas
- Vidrio pequeño
- Tapa apta para microondas, envoltura de plástico o papel encerado
- Papel de aluminio
- Termómetro para carne
Consejos
- Si su horno de microondas no tiene una plataforma giratoria que gire alimentos automáticamente, haga un cuarto de vuelta en la ubicación de la bandeja cada cinco minutos. La rotación asegura que la comida se cocine de manera uniforme.
Advertencias
- No verifique la temperatura de la albondiga inmediatamente después de sacarla del horno de microondas. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, los alimentos continúan cocinándose durante un corto tiempo después de calentar en el microondas. Controlar la temperatura demasiado pronto puede dar como resultado una lectura incorrecta.
