Mientras que el zinc puede no ser el más conocido de las vitaminas y minerales, es esencial en la dieta. El zinc juega un papel importante en la curación de heridas, la inmunidad, la función neurológica y el crecimiento y desarrollo. Se necesita una ingesta diaria de zinc para mantener un estado estable porque el cuerpo no almacena zinc. La cantidad diaria recomendada de zinc es de 11 mg para hombres y 8 mg para mujeres.
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Paso 1
Come más ostras. Las ostras contienen más zinc por porción que cualquier otro alimento. Seis ostras cocinadas medias contienen aproximadamente 76 mg de zinc, dependiendo de la variedad.
Paso 2
Come más carne roja. La carne roja proporciona la mayoría de zinc en la dieta estadounidense. Tres onzas de vástagos de carne cocida proporcionan 9 mg de zinc.
Paso 3
Agregue germen de trigo a su dieta. El germen de trigo contiene 3. 5 mg de zinc por 1/4 taza. Se encuentra en un frasco en el pasillo de los cereales de la tienda de comestibles. Agregue a las recetas de cereal o pan y muffins calientes o fríos.
Paso 4
Snack on seeds. Una onza de semillas de calabaza o semillas de sésamo contiene 2 mg de zinc. Cómelos asados y salados, agréguelos a la mezcla de frutos secos o espolvoree alimentos antes de servirlos.
Consejos
- Las fuentes vegetales de zinc no se absorben tan bien como las de origen animal, por lo tanto, aumente la ingesta de alimentos vegetales ricos en zinc si sigue una dieta vegetariana.
Advertencias
- El nivel máximo de consumo tolerable de zinc es de 40 mg tanto para hombres como para mujeres. Los efectos del alto consumo de zinc incluyen náuseas, vómitos, pérdida de apetito, calambres abdominales, diarrea y dolores de cabeza. Las ingestas a largo plazo por encima de la UL aumentan el riesgo de efectos adversos para la salud, así que disfrute de las ostras con moderación.
