Comer chocolate, especialmente chocolate amargo, podría ayudar a reducir el riesgo de presión arterial alta, colesterol alto y enfermedades del corazón, y también podría ayudar a mejorar su estado de ánimo. Sin embargo, estos beneficios dependen del tipo de chocolate que elija. Comer chocolate puede tener algunos inconvenientes, incluida la posibilidad de que puedas aumentar de peso si comes demasiado.
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Información nutricional
Una onza de chocolate generalmente contiene alrededor de 8. 5 g de grasa y 150 calorías. El chocolate con leche y el chocolate blanco tienden a ser más altos en calorías debido al azúcar agregado que se usa para hacer estos chocolates, que el chocolate negro, que tiene el mayor contenido de cacao.
Flavonoides
El chocolate negro es más rico en flavonoides, los antioxidantes que proporcionan los efectos beneficiosos del chocolate, que el chocolate con leche. El chocolate blanco no contiene flavonoides. Entonces, cuando se trata de obtener lo mejor del chocolate además del sabor, cuanto más oscuro, mejor.
Pureza
Los chocolates con mucha azúcar agregada, como las barras de caramelo rellenas con caramelo o turrón o recubiertos con caramelo, tienen más calorías y menos beneficios nutricionales y de salud que el chocolate normal. Quédese con el chocolate negro con un alto contenido de cacao, del 60 al 70 por ciento, para obtener la mayor cantidad de beneficios con la menor cantidad de calorías.
La moderación es la clave
Si desea obtener los beneficios saludables para el corazón del chocolate sin aumentar de peso, debe comer solo una pequeña cantidad de chocolate. Un estudio que muestra los beneficios del chocolate utiliza solo 30 g de chocolate amargo por día, que es aproximadamente del tamaño de un beso de chocolate, de acuerdo con la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado.
