Cuando te enfrentes a una decisión en un restaurante chino, puedes elegir Kung Pao Chicken. Este plato es una opción saludable para la mayoría de las personas, que contiene una variedad de vitaminas y minerales, así como proteínas completas. También es bajo en grasas saturadas y calorías. Sin embargo, contiene una cantidad de sodio que puede requerir que controle cuidadosamente su plan de comidas para asegurarse de no consumir demasiada sal.
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Calorías y grasa
A 3. La porción de 5 onzas de Kung Pao Chicken contiene 129 calorías. Esto representa 6. 4 por ciento de las calorías que puede comer todos los días si sigue una dieta de 2 000 calorías. Este plato tiene 6. 8 gramos de grasa, o el 68 por ciento de sus calorías. Gran parte de la grasa proviene del aceite de maní y los cacahuetes. Debido a que los cacahuetes son relativamente bajos en grasas saturadas, solo 1. 3 gramos de grasa en esta receta de pollo están saturados.
Carbohidratos y fibra
El pollo y los cacahuetes en Kung Pao Chicken proporcionan la mayor parte de la proteína en este plato, con 9. 7 g por porción. Una porción también contiene 6. 8 gramos de carbohidratos; necesita tanto carbohidratos como proteínas, de 225 a 325 gramos y de 46 a 56 gramos, respectivamente, para proporcionarle la energía que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. Kung Pao Chicken también tiene algo de fibra. Una porción de este plato contiene 1. 5 gramos, que es solo una pequeña parte de los 25 a 38 gramos de fibra que necesita diariamente.
Vitaminas
Una porción de Kung Pao Chicken agrega el 26 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A a su plan de comidas. La vitamina A en este plato de pollo ayuda a tus ojos al proteger tu córnea, promoviendo una mejor visión nocturna y posiblemente evitando la resequedad en los ojos. También consume el 17 por ciento de la vitamina K que necesita cada día. Esa vitamina es crítica para la capacidad de tu cuerpo para coagular la sangre. Este plato es una buena fuente de niacina y vitamina B-6, también, con un 14 por ciento y 12 por ciento, respectivamente, del consumo sugerido. También obtiene vitamina B-12, vitamina C, vitamina E, tiamina, riboflavina y ácido pantoténico.
Minerales
Incluir una porción de Kung Pao Chicken en su dieta ayuda a satisfacer su necesidad diaria de manganeso, un mineral que desempeña un papel en la producción de hormonas. Cada porción proporciona el 13 por ciento de la cantidad que necesita diariamente. Este plato de pollo contiene 12 por ciento del selenio que necesita cada día, así como 10 por ciento o menos del fósforo, calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc y cobre necesarios.
Sodio
La salsa de soja y la sal añadida en Kung Pao Chicken hacen que este plato sea alto en sodio. Cada porción contiene 402 miligramos, que representa casi un tercio del límite de sodio recomendado por la American Heart Association para la mayoría de las personas.En 2009, la Asociación Estadounidense del Corazón dijo que debido a que el 69 por ciento de los adultos estadounidenses son "sensibles a la sal", reducir la ingesta de sal a 1, 500 miligramos por día puede disminuir considerablemente la hipertensión en los Estados Unidos. Reduce el sodio aún más en este plato eligiendo la salsa de soja baja en sodio, renunciando a la sal añadida y optando por un caldo de pollo bajo en sodio en la receta.
