La vitamina C es soluble en agua; lo que significa que no está almacenado en tu cuerpo. Debe consumir cantidades adecuadas de vitamina C todos los días para obtener todos los beneficios que proporciona. Tener demasiada vitamina C de su dieta o suplementos puede tener efectos adversos. No consuma más de la dosis máxima recomendada cada día.
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Dosis máxima
Las mujeres necesitan alrededor de 75 mg de vitamina C por día, mientras que los hombres necesitan hasta 90 mg. Dado que la vitamina C es soluble en agua, su cuerpo excretará cualquier exceso de vitamina C que no necesite. Puede consumir de forma segura hasta 2000 mg, informa la Oficina de Suplementos Dietéticos. Tener más de 2000 mg, o 2 g de vitamina C en su dieta puede causar efectos adversos a la salud.
Beneficios
Puede tomar vitamina C adicional durante los meses de invierno para ayudar a estimular su sistema inmunológico, pero la vitamina C tiene otros beneficios. La vitamina C actúa como un antioxidante en su cuerpo, lo que significa que ayuda a combatir los radicales libres que dañan las células y causan enfermedades crónicas. Su crecimiento general y la reparación de los tejidos dependen en gran medida de la vitamina C que consume. La producción de colágeno no puede ocurrir sin la vitamina C. Necesita colágeno para crear nueva piel, tendones, ligamentos y cartílagos. La vitamina C también ayuda a reparar y producir vasos sanguíneos y mantiene los vasos dilatados para mejorar el flujo sanguíneo.
Efectos negativos
Las dosis iguales o superiores a 2, 000 mg o 2 g de vitamina C se consideran una dosificación muy alta. Si consume tanto, puede tener un mayor riesgo de cálculos renales, defectos congénitos, aterosclerosis, absorción excesiva de hierro, deficiencia de B-12 y erosión del esmalte dental. Además de esto, consumir más de la dosis máxima de vitamina C puede causar problemas gastrointestinales como hinchazón y diarrea. La ingesta excesiva de vitamina C se observa con mayor frecuencia con la administración de suplementos.
Fuentes alimenticias
Su cuerpo utiliza mejor la vitamina C cuando proviene de fuentes de alimentos en lugar de suplementos. Las frutas y verduras están naturalmente cargadas de vitamina C. Disfruta de un 6 oz. vaso de jugo de naranja, que contiene 93 mg. Otras selecciones de fruta incluyen un kiwi mediano, que tiene 75 mg; 1/2 taza de fresas frescas con 49 mg; o la mitad de una toronja, que tiene 39 mg. Una porción de 1/2-cup de pimientos rojos crudos proporciona 95 mg; 1/2 taza de brócoli al vapor contiene 39 mg; una patata mediana cocida tiene aproximadamente 20 mg; y 1/2 taza de floretes de coliflor cruda proporciona 23 mg.
