El dolor de estómago por comer pimientos probablemente esté relacionado con una reacción alérgica, intolerancia alimentaria o intoxicación alimentaria. Si nota que los pimientos son el único alimento que le causa dolor al estómago, lleve un diario sobre qué tipo de pimientos come, cuánto de ellos come y cómo afectan su cuerpo. Una reacción alérgica a los pimientos es fácil de identificar porque no solo causará dolor de estómago sino otros síntomas no relacionados con el sistema digestivo. Habla con tu doctor sobre tus síntomas.
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Reacción alérgica
Una reacción alérgica a los pimientos puede ocurrir dentro de unos minutos después de comer los pimientos. No importa cómo se prepara la pimienta o qué tipo de pimienta es lo que está comiendo. Si eres alérgico a los pimientos, sentirás síntomas que incluyen dolor de estómago, diarrea, vómitos y náuseas como resultado. Otros síntomas que pueden desarrollarse como resultado son urticaria, hinchazón facial, hormigueo en la piel, dificultad para respirar, respiración sibilante, tos, dolor en el pecho y congestión nasal. Una alergia a los alimentos es incurable y solo se trata mediante la evitación.
Intolerancia alimentaria
Es posible que tenga intolerancia a las proteínas que se encuentran en los pimientos. Una intolerancia no es la misma condición que una alergia. Las intolerancias alimentarias son el resultado de la incapacidad de digerir las proteínas en el pimiento, mientras que una alergia es una reacción del sistema inmune a las proteínas. Después de comer pimientos, el intestino delgado necesita producir ciertas enzimas que descompongan las proteínas para que puedan ser absorbidas en su cuerpo. Si carece de las enzimas adecuadas, las proteínas no serán digeridas y causarán inflamación en el intestino. Esto causa dolor de estómago, hinchazón, gases y diarrea.
Tratamiento
El tratamiento de las alergias a los alimentos o la intolerancia a los alimentos a los pimientos comienza con un diagnóstico adecuado. Ambas condiciones requieren que evites por completo consumir pimientos. Verifique la etiqueta de cada alimento que ingiere porque la pimienta negra es un ingrediente común en los alimentos preenvasados. Cuando coma afuera, revele su alergia a su servidor antes de ordenar su comida. La contaminación cruzada puede ocurrir durante el proceso de cocción, lo que podría desencadenar una alergia a la pimienta, incluso si su plato no contiene pimienta.
Consideración
Si le han diagnosticado un síndrome del intestino irritable o SII, debe hablar con su médico acerca de sus síntomas. Ciertas verduras pueden desencadenar los síntomas del SII, lo que produce dolor de estómago, estreñimiento, diarrea y náuseas. El SII es una condición digestiva común, que afecta a uno de cada seis estadounidenses, de acuerdo con PubMed Health, una publicación de los Institutos Nacionales de Salud.
