Los cítricos están llenos de vitamina C, fibra y minerales importantes. Las naranjas tienen la cantidad más alta, pero puede obtener mucha vitamina comiendo trozos de cítricos o bebiendo jugo hecho con pomelo, limones o limas. También puede introducir sabores cítricos y vitamina C beneficiosa en su cocina exprimiendo un poco de lima en su pollo o agregando un toque de ralladura de limón al salmón a la parrilla.
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Cantidad recomendada
Los hombres necesitan más vitamina C que las mujeres, alrededor de 90 miligramos por día. Las mujeres solo necesitan alrededor de 75 miligramos. La vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que su cuerpo no la almacena y excreta cualquier nivel de exceso. Puede consumir grandes cantidades de vitamina C en forma segura, pero la Oficina de Suplementos Dietéticos sugiere mantener su ingesta en menos de 2.000 miligramos por día.
Naranjas
Las naranjas tienen la mayor cantidad de vitamina C entre los cítricos. Una naranja entera mediana contiene alrededor de 70 miligramos de vitamina C. El jugo de naranja es una fuente concentrada de vitamina C porque elimina la corteza y la mayor parte de la pulpa, que no son tan altas en la vitamina. Un vaso de 8 onzas de jugo de naranja al 100 por ciento proporciona hasta 125 miligramos de vitamina C. Si exprime su propio jugo de naranja, guarde la cáscara para la ralladura, que puede agregar a sus productos horneados favoritos, pastas o entradas de pollo para un adicional fuente de vitamina C.
Pomelo
La toronja ocupa un segundo lugar cuando se trata del contenido de vitamina C. Una porción de pomelo es la mitad de la fruta, que tiene cerca de 40 miligramos de vitamina C. Espolvoree azúcar en rodajas de pomelo para minimizar la extrema acidez o disfrute de jugo de toronja endulzado. Un vaso de 8 onzas de jugo de pomelo proporciona hasta 95 miligramos de vitamina C.
Limones y limas
No subestimes limones y limas. Si bien es menos probable que mastique una rodaja de limón o lima, puede exprimir el jugo de estas frutas en muchas recetas o bebidas. Exprimir limón fresco o lima en su refresco de dieta, aproximadamente media onza de jugo, agrega alrededor de 6 miligramos de vitamina C a su bebida. Una rodaja de limón pelado proporciona 4 miligramos de vitamina C, mientras que una rodaja de lima pelada tiene alrededor de 2, 5 miligramos.
