¿Por qué es importante el agua en una dieta equilibrada?

Sesión 8: Consumo diario de agua.

Sesión 8: Consumo diario de agua.
¿Por qué es importante el agua en una dieta equilibrada?
¿Por qué es importante el agua en una dieta equilibrada?
Anonim

Aunque a menudo se da por sentado, el agua es realmente un recurso indispensable para su cuerpo, representa aproximadamente del 50 al 60 por ciento de su peso corporal. Si este porcentaje de agua disminuye en un 1 por ciento, su instinto de sed se dispara. Una reducción del 5 por ciento conduce a la disminución de la fuerza muscular y la resistencia, y una reducción del 20 por ciento causa la muerte. Muchos de los procesos dentro de su cuerpo dependen en gran medida del agua, por lo que es importante que obtenga suficiente de este nutriente esencial en su dieta.

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El solvente universal

El agua sirve como un solvente importante para todos los procesos bioquímicos en su cuerpo. Debido a su naturaleza polar, el agua permite que otras moléculas cargadas y polares se mezclen con ella. Los carbonatos, la hemoglobina, varias proteínas y otras moléculas en su cuerpo usan agua como solvente. El agua transporta sustancias disueltas por todo tu cuerpo. Alrededor del 83 por ciento de su sangre es agua, lo que ayuda a transferir nutrientes, oxígeno, dióxido de carbono y productos de desecho de una celda a otra.

Mantiene el equilibrio electrolítico

El agua ayuda a mantener el equilibrio correcto de electrolitos en su cuerpo. Los electrolitos son los iones con carga eléctrica, como los iones de sodio o cloruro, que deben almacenarse a ciertos niveles para mantener el contenido de agua correcto de las células. Los electrolitos suministran todo tipo de información a su cerebro en forma de señales eléctricas llamadas impulsos nerviosos. También ayudan a regular la actividad muscular. Para mantener los niveles adecuados de electrolitos, el agua entra y sale de las celdas para que estos iones permanezcan en equilibrio.

Regula la temperatura corporal

El agua ayuda a su cuerpo a mantenerse fresco al regular la temperatura de su cuerpo, que es de 98. 6 grados Fahrenheit, a través del sudor. Cuando te aventuras al sol, la temperatura interna de tu cuerpo se dispara e inmediatamente comienzas a sudar. La sudoración es solo la manera en que su cuerpo se está enfriando. El sudor se evapora de la superficie de la piel, elimina el exceso de calor y te refresca.

Te hace inteligente

Una revisión del Centro de Nutrición Humana publicada en el "Journal of the American College of Nutrition" en octubre de 2007 informó que una pérdida del 2 por ciento en el peso corporal debido a la ingesta inadecuada de agua, calor o esfuerzo físico puede afectar el rendimiento cognitivo, psicomotor, físico y visomotor. Investigadores de la Universidad de East London descubrieron que beber agua cuando se siente sed mejora el rendimiento del cerebro en pruebas mentales. Los participantes, que consumieron 3 tazas de agua antes de terminar una tarea, aumentaron el tiempo de reacción de sus cerebros en un 14 por ciento. El estudio fue publicado en la edición de julio de 2013 de "Frontiers in Human Neuroscience."

aumenta su rendimiento físico

Cuando hace ejercicio, la tasa de pérdida de agua a través de la sudoración puede alcanzar de 1 litro a 2 litros por hora. Si hace ejercicio en climas cálidos, debe beber agua cada 15 minutos para mantener la fuerza muscular y una temperatura corporal estable. El agua juega un papel importante en la transferencia de oxígeno a tus músculos y te ayuda a realizar actividad física de manera eficiente. Una pérdida de agua que excede el 2 por ciento del peso corporal puede afectar el rendimiento físico, según una revisión del Gatorade Sports Science Institute publicada en el "Journal of the American College of Nutrition" en octubre de 2007. El artículo informa además que un cuerpo inferior al normal El porcentaje de agua estimula los cambios en las funciones cardiovascular, metabólica, termorreguladora y nerviosa central.La deshidratación durante la actividad física en el calor produce una mayor disminución del rendimiento que la actividad similar en ambientes fríos. Esto se debe en parte a que realizar ejercicio en ambientes calurosos función y mecanismo termorregulador.

Ofrece protección

El agua protege las estructuras y órganos de tu cuerpo también. También elimina la suciedad y la suciedad de tus ojos y lubrica tus articulaciones, evitando que se vuelvan rígidas y permitiendo un movimiento suave entre tus huesos El agua potable ayuda a que la boca no se sienta seca.