Wheatgrass es una fuente natural de nutrientes que incluye vitaminas A, C y E, aminoácidos, calcio y magnesio. El jugo de las hojas se extrae y se consume crudo ya que las hojas son fibrosas y difíciles de digerir. Wheatgrass se vende como un suplemento dietético en tabletas, cápsulas, extractos líquidos y jugos. Los kits también están disponibles para cultivar wheatgrass en casa para hacer té o jugo. Los defensores afirman que el pasto de trigo tiene numerosos beneficios para la salud. Siempre consulte con su proveedor de atención médica antes de usar remedios herbales.
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Consideraciones
El pasto de trigo se prepara al germinar semillas de trigo en agua durante una semana a 10 días antes de cosechar las hojas. La gente suele beber jugo de hierba de trigo como un suplemento dietético, pero a veces se mezcla con agua para ser utilizado como un enema para limpiar el hígado, de acuerdo con la Sociedad Americana del Cáncer. El jugo de pasto de trigo también se puede agregar a batidos y otras bebidas para aumentar su valor nutricional.
Reclamos
El jugo de pasto de trigo se sugiere para ayudar a neutralizar toxinas y carcinógenos en el cuerpo, mejorar la digestión, prevenir las caries, aliviar el estreñimiento, reducir la presión arterial alta e incluso aliviar la fatiga crónica. Los entusiastas de la hierba de trigo igualan la clorofila encontrada en el pasto de trigo con la hemoglobina y creen que puede aumentar la oxigenación en el cuerpo. La clorofila es la parte de la planta que da a las plantas su color verde. Sin embargo, tales afirmaciones no están respaldadas por estudios clínicos.
Información de expertos
Un estudio pequeño en el que participaron 23 pacientes encontró que el jugo de pasto de trigo puede ayudar a tratar la colitis ulcerosa cuando se usa junto con la atención médica convencional. La CU es una enfermedad inflamatoria grave y crónica del intestino grueso y el recto. Los participantes que bebieron 3 onzas de jugo de pasto de trigo al día durante un mes informaron menos dolor, sangrado rectal y diarrea que aquellos en el grupo placebo. El estudio fue publicado en abril de 2002 en el "Scandinavian Journal of Gastroenterology. "El investigador principal del estudio fue E. Ben-Arye del Technion, Instituto de Tecnología de Israel, Haifa.
Precauciones
A pesar de afirmar lo contrario, el pasto de trigo no es una cura milagrosa en ninguna forma y no debe reemplazar la atención médica convencional o la dieta nutricional que incluye muchas frutas y verduras frescas. El pasto de trigo generalmente se considera seguro, pero algunas personas pueden experimentar dolores de cabeza, náuseas, urticaria o hinchazón de la garganta. Hable con su médico antes de usar hierba de trigo, especialmente si tiene alergia al trigo o al pasto, enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.
