Sustitutos

El vinagre se puede sustituir por jugo de limón o vino, pero debes tener una idea básica sobre las proporciones correctas. Aquí hay una breve descripción general sobre los reemplazos del vinagre en la cocina. […]

El vino blanco es un ingrediente indispensable en una amplia gama de recetas. Aunque imparte un sabor distinto, puede usar un sustituto adecuado si se queda sin este ingrediente. […]

Si está interesado en saber qué son las cebolletas y sus múltiples usos, lea el siguiente artículo de Tastessence, que proporciona un mundo de información sobre el mismo […]

En lugar de perejil, puede usar hierbas, como cilantro, perifollo o apio […]

Sustituir el tomillo puede no ser tan fácil como parece, porque ninguna de las otras hierbas tiene el sabor distintivo del tomillo. Sin embargo, hay ciertas hierbas que pueden funcionar como sustitutos del tomillo, que aunque no imitan exactamente al tomillo, imparten un sabor agradable a los platos. […]

El azúcar de arce es un edulcorante que se obtiene hirviendo el jarabe de arce. Se puede sustituir por azúcar común refinada y algunos otros edulcorantes. Obtenga más información sobre los diversos edulcorantes que pueden sustituir el azúcar de arce en una receta en este artículo de Tastessence […]

La asafétida es uno de los mejores sustitutos de la cebolla y el ajo en un plato y ha sido utilizada por los indios durante mucho tiempo. Generalmente conocido como un estimulante de la digestión, la asafétida se mezcla con harina de trigo con bastante frecuencia, lo que hace que sea un no-no para las personas intolerantes al gluten. Entonces, aquí hay algunos sustitutos que puedes usar si sabes lo que esta especia le hace a tus delicias. […]

Turbinado es un azúcar mínimamente procesado de color marrón claro. Este azúcar retiene gran parte de la melaza natural que se encuentra en el jugo de caña de azúcar. Averigüe qué se puede sustituir por este azúcar en una receta, si se queda sin este azúcar o no puede encontrarlo en su mercado local. […]

La salsa hoisin es un condimento que se usa mucho en la cocina china. Pero, si no lo tienes a mano y tu plato lo incluye como ingrediente, entonces hay algunos sustitutos que puedes usar en su lugar. […]

¿Se quedaron sin huevos? ¿Quieres disfrutar de brownies esponjosos y deliciosos sin huevos para variar? Hay algunos sustitutos excelentes que pueden reemplazar los huevos en su receta de brownie favorita o en una mezcla simple de brownie. […]

La harina de tapioca se usa comúnmente como espesante de alimentos. La harina de tapioca es un ingrediente natural y no contiene gluten. Además de cambiar la composición de los alimentos, también les da un sabor único. Si alguna vez te quedas sin harina de tapioca, también puedes usar sus sustitutos. Los sustitutos con cantidad aproximada ayudarán a espesar la comida. […]

El hinojo tiene la capacidad de realzar el sabor de cualquier plato al que se le agregue. ¿No tienes hinojo en casa? No te preocupes, siempre puedes utilizar sus sustitutos para preparar la receta deseada. Esta publicación de Tastessence te dice cuál puede ser el reemplazo perfecto para el hinojo […]

Aunque existen algunos sustitutos de la chalota, no pueden imitar por completo su sabor y sabor únicos. Los chalotes son básicamente pequeños bulbos de cebolla que crecen en racimos, al igual que el ajo. Descubra cómo reemplazar las chalotas en la cocina consultando este artículo de Tastessence […]

Un complemento perfecto para el café, el puré de papas con ajo y el pastel de calabaza, si lo usa en lugar de leche evaporada, mitad y mitad, es un artículo extremadamente bueno que puede reemplazar la crema espesa en múltiples platos, siendo ligeramente más redondeado que la leche. Sin embargo, ¿qué hace uno si las existencias de mitad y mitad se están agotando? Sencillo, haz tu propio sustituto mitad y mitad, con las siguientes recetas. […]

El anís estrellado es un tipo de especia que se usa mucho en la cocina china y vietnamita. Pero, ¿qué haces cuando no tienes anís estrellado? ¡No hay problema! Se puede reemplazar con sabores, como semillas de hinojo, canela, clavo, etc. […]

Si necesita un sustituto seco o fresco del perifollo, elija entre la variedad de alternativas enumeradas aquí […]

El sustituto de humo líquido es útil en situaciones en las que se queda sin humo líquido mientras prepara una receta de carne ahumada. Por lo tanto, para esas necesidades de última hora, aquí hay algunas recetas fáciles de sustitutos del humo líquido para usted. […]

El aceite de semilla de uva se extrae de las semillas de las uvas y tiene muchos usos culinarios. Lea este artículo para saber más sobre los sustitutos del aceite de semilla de uva. […]

El vino de arroz se originó en el sudeste asiático, donde está disponible en diferentes tipos que varían en color y sabor. Mientras que el Sake es un vino de arroz japonés, el Huangjiu y el Choujiu se producen en China. Kulapo es un vino de arroz rojizo de Filipinas, mientras que Makgeolli de Corea tiene una consistencia lechosa. Si una receta requiere vino de arroz, que no está fácilmente disponible en su área, busque sus sustitutos. […]

Con origen en Francia, las salchichas Andouille ahora son una salchicha especiada popular que se usa en una variedad de platos de estilo cajún y criollo […]

El polvo de merengue se usa mucho para hacer glaseado y como cobertura de pasteles. Sin embargo, puede que no sea muy fácil de conseguir. Por lo tanto, siga leyendo para saber más sobre el sustituto del merengue en polvo. […]

Al ser escamosa y gruesa, la sal kosher no se prefiere para algunos tipos de cocina. El grado de salinidad no varía entre la sal kosher y sus sustitutos. Después de disolver en agua, toda la sal sabe igual. La diferencia es el tamaño, la textura y la naturaleza de los granos. Es posible que las mismas medidas no funcionen, porque cada tipo de sal está disponible en diferentes tamaños de grano. […]

El chocolate agridulce puede considerarse una forma endulzada de chocolate negro y se usa principalmente para hornear o cocinar. Se puede sustituir con algunas otras variedades de chocolates, que se analizan en este artículo. […]

El azúcar glas es un azúcar ultrafino que se utiliza principalmente para hacer pasteles, merengues, suflés y mousses. En este artículo, vamos a discutir algunos sustitutos del azúcar en polvo. […]

El papel pergamino tiene innumerables usos para cocinar y hornear. Sin embargo, encontrar un sustituto para él puede no ser tan fácil. Sin embargo, proporcionamos una lista de sustancias que pueden ser un sustituto del papel pergamino. […]